Skip to content

Отчет по практики повара

Скачать отчет по практики повара doc

На практики отсутствия практика его права и обязанности переходят к другому должностному лицу, о чем объявляется в приказе по организации. Образец отчета по образец договора поставки нефтепродуктов. Образец отчета по практике.

Основные задачи практики: ознакомление студентов с производственными процессами на предприятии в целом отчет в отдельных цехах; - освоение технологии производства полуфабрикатов различной степени готовности, различных блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий.

Цель производственной практики – закрепление теоретических знаний, полученных отчет процессе обучения по профессиональному модулю Выполнение работ по одной или нескольким профессиям поваров, должностям служащих (по профессии Повар); овладение производственными навыками на предприятии общественного питания.

Образец отчета по поваре. Повара на данном предприятии обеспечены на рабочих местах технологическими картами.

Заполненный дневник по производственной практике повара, технолога пищевых производств. Скачать макет и заполненный дневник.  Вести дневник производственной практики, который является основным документом, подтверждающим прохождение и выполнение программы. Должен пройти производственное обучение на рабочих местах горячего цеха, мясного и рыбного цеха, холодного цеха и выполнить в соответствии с учебной программой работы, согласно выданного задания. Программой практики предусматривается работа студентов - практикантов в качестве поваров 3 разряда.

Предприятие, на котором я проходила производственную практику является школьная столовая на 65 мест, где я работала в качестве повара 3 разряда.  Дата добавления: 24 Ноября в Автор: Пользователь скрыл имя Тип работы: отчет по практике. Скачать полностью ( Кб). Работа содержит 1 файл. Скачать Открыть. blogaboutall.ru — Кб. Федеральное агентство по образованию. Государственное образовательное учреждение. Высшего профессионального образования.

"Красноярский государственный торгово-экономический институт. Отчет по производственной практике составлен в соответствии с ФГОС по профессии Повар, кондитер и является составной частью профессионального модуля "Приготовление блюд из о.  Отчет по производственной практике составлен в соответствии с ФГОС по профессии Повар, кондитер и является составной частью профессионального модуля "Приготовление блюд из овощей и грибов". Скачать: Вложение.

Содержание практики по ПМ профессия - повар кондитер Вводное занятие. Инструктаж. Ознакомление с предприятием Приготовление холодных блюд и закусок – 96 час Моя практика проходила с по г. График работы с 8 час- до 13 часов, в Рейтинг: Размер документа: 1, Слов / 6 Страниц. Отправлено: Январь 26, Автор: Yarmeevadilbar. Читать документ Сохранить. Отчет по практике в детском саду "Берёзка" на пищеблоке столовой. Введение Производственные практики проходил детский сад "Берёзка" на пищеблоке столовой в период с 03 ноября г.

по 21 декабря Отчет по практике. по специальности технология общественного питания. Введение. Столовая - разновидность предприятия общественного питания.  Повар подчиняется непосредственно шеф-повару / управляющему На должность повара назначается лицо, отвечающее следующим требованиям: среднее профессиональное образование, разряд не ниже третьего, стаж работы по специальности от года Повар должен знать: законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания; санитарно-эпидемиологические правила и нормативы.

Дневник прохождения производственной практики в должности повара студентки 2 курса Нефедовой Ксении Сергеевны. Практика проходила в студенческой столовой с 3 по 21 апреля года.  Заполнение отчета и дневника. Дневник по производственной практике повара, заполненный по дням. (%) 16 голоса. Мне нравится. Нравится. Tweet. ←Дневник учебной практики в адвокатском кабинете, заполненный по дням Дневник по учебной практике в администрации муниципального района→.

Также советуем почитать: Характеристика студента с места практики в школе в должности психолога (образец). Заключение. Пройдя производственную практику, я поняла, что на кухне не все так просто как это смотрится с другой стороны раздачи.

Работа повара – это очень большая ответственность, в том числе и за здоровье людей, поэтому производство должно быть очень хорошо налажено до самых казалось бы незначительных деталей.

А для этого необходимо иметь качественное оборудование, слаженный коллектив и харизматичного шеф-повара, на творения которого идут гости. Могу сказать, что ресторация «Троекуровъ» всем этим обладает в полной мере, так как без всего этого она не могла бы составлять конкуренцию на протя. Отчет о прохождении организационно-технологической практики на примере кафе.

Главная. Пищевая отрасль.  Основные задачи практики: ознакомление студентов с производственными процессами на предприятии в целом и в отдельных цехах; - освоение технологии производства полуфабрикатов различной степени готовности, различных блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий.

EPUB, djvu, djvu, djvu